היתה צינה, בהחלט היתה There was a chill, definitely

Ernesto Cortázar – Beethoven's Silence

 

הרוח הקרה שנשבה מן החלון ניסתה לצבוע את הדממה בצלילים צורמים משלה. היא לא כל כך הצליחה. הדממה גברה עליה.

The chilly wind from the window tried to paint the silence with its own shrill sounds. It was not too successful. The silence overcame it.

המכונית שלה עשתה את דרכה דרומה, אל ביתה. בדרכה מן הנופש עם מישהי שאך זה פגשה, היא החליטה שכדאי שנדבר. לא היה לי ברור מה עוד נותר לומר. מבחינתי, היא עשתה את הצעד שהתאים לה, אך לא לי. היא זו שסיימה את הקשר בינינו אחרי שנה, היא זו שנפשה עם מישהי שלא היתה אני. לי לא היה דבר לומר לה, מלבד לחזור על מלות הפרידה שכבר נאמרו בינינו לפני שלושה חודשים.

Her car made its way south, to her house. On her way from her vacation with someone she had just met, she decided we should talk. I didn't know what else was left to say. For me, she took the step that suited her, but not me. She was the one who ended our relationship after a year, she was the one who went on vacation with somebody who was not me. I had nothing to say to her, except to repeat the parting words already spoken between us three months ago.

שלושה חודשים היתה דממה מבורכת בינינו. ואז, כשהתקשרה וראיתי את שמה על הצג, הדחף הראשון שלי היה לא לענות לה. מבחינתי, כשזה נגמר – זה גמור, בעיקר כשזה נעשה בצורה שהיא בחרה בה. הפרידה בינינו היתה בלתי נמנעת, זה היה ברור כשמש. שנה של קרטועים ונסיונות שלא צלחו, לא הותירו ברירה, אלא להפרד זו מזו כדי שנוכל להמשיך את חיינו בטוב.

For three months there was a welcome silence between us. And then, when she called and I saw her name on the screen, my first impulse was not to answer her. As far as I'm concerned, when it's over – it's finished, especially when it's done the way she chose to do it. Our separation was inevitable, it was crystal clear. A year of faltering and unsuccessful attempts, left no choice but to separate from each other so that we could continue our lives well.

 

Dr Joan Rosenberg – Emotional Mastery

 

אני מביטה קדימה, אל הדרך אותה גומעת המכונית ושותקת. למה החלטתי להענות לה ולבוא אליה? חשבתי שאוכל להסביר לה כמה טוב היו לי שלושת החודשים בלעדיה ולשכנע אותה להניח לנו. לפעמים, כשהסגירה אינה הרמטית, יש צורך להדק היטב את המכסה, גם אם זה עלול להכאיב.

I look ahead, at the way the car runs. I'm holding my tongue. Why did I decide to accede and come to her? I thought I could explain to her how good the three months had been for me without her, and persuade her to let go of us. Sometimes, when the closure is not hermetic, the lid must be tightened, even if it may hurt.

 

אלה פיצג'רלד – בכל פעם שאנחנו נפרדות

Ella FitzgeraldEvery Time We Say Goodbye

 

חג הבנות The Girls' Festival

La Fête des Filles

חג הבנות – עִיד אֶל בַּנַאת

 

נולדתי פה. גדלתי פה. התחנכתי פה. רוב חיי חייתי פה. רק בסוף השבוע נודע לי שיש חג כזה, חג הבנות. מדהים, לא?

I was born here. I grew up here. I was raised here. I've lived most of my life here. Only at the end of the week did I learn that there is a festival called The Girls' Festival. Amazing, isn't it?

ביאטריס ואני מכירות כבר כמה שנים טובות. נכון, טרם הספקנו לאכול יחד שק של מלח, אך אחרי כל החפירות שחפרנו זו לזו, אפשר היה לצפות שאלמד ממנה לפחות על החג הזה, לא ככה?

Béatrice and I have known each other for several good few years now. Indeed, we have not yet managed to eat a sack of salt together, but after all the excavations we dug together, one would expect to learn from her at least about this festival, isn't it?

יעל ברוך – עיד אל בנאת, חג הבנות, בעדה התוניסאית

La Fête des Filles

 

 

יש לה כלב She has a Dog

פאפי שלנו וחברתו החתולה Our Papi and his cat girlfriend

פאפי שלנו וחברתו החתולה Our Papi and his cat girlfriend

באתר ההכרויות כתבתי במפורש שאיני שואפת עשן וגם לא לגדל בעלי חיים. מה כבר אפשר לטעות בזה? ועדיין, אני מקבלת פניות מכאלו המגדלות בעלי חיים. למה?

On the dating site I wrote explicitly that I don't aspire smoke and not to raise animals. What mistake could be made about it? And still, I get flagged from women who raise animals. Why?

יהודית רביץ – טיול בשדרה

Yehudit Ravitz – A Walk in the Avenue

 

קררררררר Collllllld

ג'ניס איאן – ג'סי

Janis Ian – Jesse

 

ג'סיקה נוהגת לבקרני מדי שנה בנר השמיני של חנוכה. השנה, היא הקדימה ביום.

Jessica visits me every year on the eighth candle of Hanukkah. This year, she came a day early.

 

"קררררררר!" היא אומרת לי ומצטנפת בחיקי. אני כורכת סביבה את זרועותי ומהדקת על כתפיה את שמיכת הפוך הזוגית, שלמרות השנים שחלפו, עדיין זוכרת את מתוה גופה. לא ידעתי שהיא מסוגלת לחוש את מזג האויר או לסבול ממנו.

"It's collllllld!" She says to me and curls up in my lap. I wrap my arms around her and tighten over her shoulders the double duvet, which despite the years that have passed, still remembers the outline of her body. I did not know she could feel the weather or suffer from it.

 

ג'ניס איאן – בחורף

Janis Ian – In the Winter

 

 

בין מטחי הגשם והטיפות Between the Rain Barrages and the Raindrops

נר שישי של חנוכה Sixth candle of Hanukkah

נר שישי של חנוכה Sixth candle of Hanukkah

חנוכה, נר שישי. בחוץ, גשם כבד עדיין ניתך ארצה.

Hanukkah, sixth candle. Outside, heavy rain still fell to the ground.

בחוץ יורד גשם It's Raining Outside

Mystery – Outside it's Raining

 

חנוכה, נר חמישי. בחוץ, גשם כבד ניתך ארצה.

Hanukkah, fifth candle. Outside, heavy rain fell to the ground.

הדלקתי הנרות והצבתי החנוכיה על אדן החלון. מדהים לראות את טיפות הגשם הנוזלות על הזגוגית במחוה לטיפות השעוה המתגלגלות לאורך הנרות, כמו דמעות בצבעים.

I lit the candles and put the Hanukkiah on the windowsill. It is amazing to see the dripping drops of rain on the glass in the glow of the wax droplets rolling down the candles, like tears in colours.

My Morning Jacket – Touch Me I’m Going to Scream Pt.2

 

 

סופגניות ולביבות Ponchkes and Latkes

Sesame Street: Hanukkah with Veronica Monica

אני אוהבת מאכלי חגים. כל חג והמאכל המיוחד לו.

I like holiday food. Every holiday has its special food.

מאכלי החנוכה המסורתיים הם לביבות וסופגניות. לביבות אני אוהבת לאכול במהלך כל השנה, כי הן קלות להכנה וטעימות לי מאוד (המצרכים ואופן ההכנה בסוף הרשומה). סופגניות אני טועמת רק בחנוכה. מבחינתי, הן סמל החג.

Traditional Hanukkah foods are ponchkes and latkes. I love to eat latkes all year round, because they are easy to prepare and very tasty for me (the ingredients and how to prepare are at the end of this post). Ponchkes (sufganiyot) I taste only on Hanukkah. For me, they are the holiday symbol.

Story Time: Too Many Latkes (story by Richard Codor)

 

*******

לביבות:

מצרכים ל-4 נפשות זללניות:

4 תפוחי אדמה גדולים קלופים ושטופים היטב, חתוכים לקוביות קטנות

קמח מלא מכל סוג החביב עליכן (חיטה, כוסמין, כוסמת, שיפון וכו')

מלח

פלפל

בצל בינוני חתוך דק (לא חובה, אך מוסיף טעם)

פטרוזיליה קצוצה דק (כנ"ל)

שמן לטיגון

* שימנה לב: אין ביצים! איני צורכת את הדור הבא של העופות

 

*******

כלי עבודה:

מערבל מזון או מגררת

קערה גדולה

כף

מזלג

מחבת

 

*******

אופן ההכנה:

מכניסות את תפוחי האדמה והבצל החתוכים לתוך מערבל ומערבלות לכדי עיסה. למי שמעדיפה לעבוד קשה (לא אני), אפשר לגרר את תפוחי האדמה במגררת, כפי שעשו בימי קדם. זה חיבור מצוין לעבר שלנו.

יוצקות את העיסה לתוך קערה. מוסיפות מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבות. מוסיפות את הקמח בהתאם לסמיכות הרצויה לנו. יש כאלה המעדיפות לביבות בצורת קציצות ואז יש להוסיף הרבה קמח. מי שמעדיפה, כמוני, לביבה אוורירית, תוסיף פחות קמח. הרעיון הוא שהעיסה המתקבלת תהיה לא נוזלית מדי ולא סמיכה מדי. אם יצא סמיך מדי לטעמכן, אתן יכולות להוסיף מים כדי לדלל.

לערבב היטב כדי שלא ישארו גושים וכדי לקבל עיסה חלקה. להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.

לחמם את השמן במחבת באש בינונית-נמוכה וחס ושלום לא גבוהה. לא לחלום, כדי שהשמן לא יהיה חם מדי, כי אז עפים ניצוצות לא רצויים ודי מסוכנים לכל עבר. דקה מספיקה. בעזרת הכף, לצקת מהעיסה אל תוך המחבת. אם אתן רוצות לביבות קטנות – מספיק כף אחת; אך אם אתן מעוניינות בלביבות גדולות יותר – צקו שתי כפות מהעיסה זו על זו.

גם פה אין לחלום, אלא להשגיח היטב על הלביבות המיטגנות לבל תישרפנה. לוקח 2-3 דקות לצד אחד להשחים, תלוי במידת החום במחבת, ואז הופכין לצד השני ומשחימות גם אותו.

מוציאות את הלביבות המושחמות ומניחות בצלחת. הפולניות אוהבות לזרות עליהן אבקת סוכר, אך אני ממליצה להפחית עם הסוכרים – יש מספיק מהם בסופגניות שתאכלנה לאחר מכן – ולהעדיף את הלביבות ללא סוכר. הרבה יותר בריא.

בתאבון!

*******

Latkes:

Ingredients for 4 gluttonous people:

4 large potatoes peeled and well washed, cut into small cubes

Whole flour of any kind you prefer (wheat, spelt, rye, buckwheat, etc.)

Salt

Pepper

Onion medium size cut thin (optional, adds flavour)

Finely chopped parsley (ditto)

Oil for frying

* Note: There are no eggs! I don't consume the next generation of the poultry

*******

Tools:

Mixer or geater

Big bowl

Spoon

Fork

Frying pan

*******

Preparation:

Put the sliced ​​potatoes and onions into a mixer and mix them until they are massed. For those who prefer to work hard (not me), you can grate the potatoes in the grater, as they did in ancient times. This is an excellent connection at our past.

Pour the mixture into a bowl. Add salt and pepper according to your taste and stir. Add the flour to the desired consistency. Some prefer latkes in the form of meatballs and they add a lot of flour. Those who prefer, like me, an airy latke, will add less flour. The idea is that the resulting mixture will be neither too liquid nor too thick. If it became too thick for your taste, you can add water to dilute.

Mix well so there are no lumps left and you get a smooth mixture. Add the chopped parsley.

Heat the oil in a pan with medium-low heat, heaven forbid, not high. Don't dream, so that the oil won't get too hot and cause unwanted sparks to fly all over the place, it's quite dangerous. A minute is enough. Using the spoon, pour the mixture into the pan. If you want small latkes – just pour one spoon; but if you are interested in bigger latkes, pour two spoons of the mixture on one another.

Here, too, one should not dream, but rather take good care of the frying latkes, so that they won't get burned. It takes 2-3 minutes for one side to become brown, depending on the temperature in the frying pan, and then turn the latke with the fork to the other side and brown it too.

Take out the nice browned latkes and place on a plate. The Polish women like to sprinkle on them powdered sugar, but I recommend reducing sugars – there are enough of them in the ponchkes you will be eating later – so prefer the ponchkes without sugar. Much healthier.

Bon appetite!

 

נגן על עצמנו We'll Defend Ourselves

טאנאקה מאקוני – מאחורי הקיר (גרסת כיסוי לשיר של טרייסי צ'פמן)

Tanaka Makoni – Behind the Wall (Tracy Chapman's cover)

 

נראה שאין לנו ברירה מלבד להגן על עצמנו במו ידינו, משום שאף אחד אחר אינו קם לסייע לנו.

It seems that we have no choice but to defend ourselves with our own hands, because no one else stands up to help us.

הנרות הללו, חנוכה ה'תשע"ט These Candles, Hanukkah 5779

חנוכיית אימוג'ים משעשעת Funny emoji Hanukiya

חנוכיית אימוג'ים משעשעת   Funny emoji Hanukiya

הערב, בטרם חזרנו הביתה להדליק את הנר השני של חנוכה, ערכנו סיור חנוכיות, אותו אנו עורכים מדי שנה.

This evening, before we went home to light the second Hanukkah candle, we conducted a Chanukah menorah, which we hold every year.

כיף לראות את החנוכיות עם נרותיהן הדולקים. נפש יהודיה הומה באחדות.

It is fun to see the Hanukiyot (menorahs) with their burning candles. The Jewish soul is filled with unity.

 

נר ראשון של חנוכה ה'תשע"ט First Hanukkah Candle 5779

Six13 – Bohemian Chanukah (a Queen adaptation)

איזה כיף לחוש את תחושת היחד השבטית ולדעת שכל יהודי באשר הוא מדליק הערב נר ראשון של חנוכה.

It is a great pleasure to feel the sense of tribal unity, knowing that every Jew, wherever they are, are lighting the first Chanukah candle tonight.

חנוכיה יפהפיה מעשה ידי האמנית המוכשרת סול Beautiful Hanikiyah made by the talented artist Sol

חנוכיה יפהפיה מעשה ידי האמנית המוכשרת סול Beautiful Hanikiyah made by the talented artist Sol